日時：	平成２２年７月１５日　午後７～９時
会場：	海響館、関門海峡側屋外特設スペース

1. ふく、うに、あんこう、イカ→「水産王国、魚のメッカ・下関」
2. 関門海峡、ウォーターフロント、風→「世界に誇る一級景観・海峡の街しものせき」
3. 『地産地消』。三方を海に囲まれ、多種多彩で新鮮な魚貝類に恵まれている下関の食文化にこだわる。
4. 量より質を追求。「下関でうまい魚を食べた」「美味しい魚を食べるなら、下関」と満足していただけるものに。